Чорничний торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготуємо чорничний торт вдома. По-перше, потрібно спекти бісквіт, охолодити та розрізати на дві частини. Потім приготуйте чорничний мус. Нанесіть мус на нижній корж, накрийте зверху другим коржем і поставте торт у холодильник. З маскарпоне та цукрової пудри приготуйте ніжний крем. Нанесіть крем на верх торту та прикрасьте його чорницею. Знову поставте торт у холодильник на 1–2 години. Удачі у приготуванні! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо бісквіт. Яйця збийте з цукром, додайте борошно, розпушувач і какао. Акуратно все перемішайте.
- 2
Крок 2
Для випічки я використовую форму діаметром 24 см. Випікаю корж 30 хвилин при температурі 180 градусів. Остивший корж розрізаю на 2 частини.
- 3
Крок 3
Приготуємо мус із чорниці. М'яке масло збиваємо з цукром до пухнастої маси.
- 4
Крок 4
За допомогою блендера збийте чорнику, додайте йогурт, сир, сухе молоко та знову збийте. Тепер додайте сюди масло, збите з цукром, і перемішайте. Желатин розчиніть у 1/3 склянки гарячої води, потім додайте його до чорничної маси та збийте блендером.
- 5
Крок 5
Один корж кладемо на дно форми для торта. Заливаємо чорничним мусом, накриваємо другим коржем. Ставимо торт у холодильник на 2 години.
- 6
Крок 6
Приготуємо крем. Маскарпоне добре збиваємо з цукровою пудрою.
- 7
Крок 7
Наносимо крем на верхню частину торта, рівномірно розподіливши його. Посипаємо крем чорникою та ставимо в холодильник ще на 1 годину.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.