Пиріг із чорникою зі збитою зі сметани заливкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ніжний і соковитий пиріг готується зовсім нескладно. Але випікати його потрібно у роз'ємній формі, інакше буде важко витягти його, не пошкодивши. Пироги зі збитою вершковою заливкою краще печи невеликого розміру, щоб з'їсти свіжими. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте розм'якнуте вершкове масло з 4 столовими ложками цукру у пухку масу.
- 3
Крок 3
Додайте яйце і збийте ще раз до однорідності.
- 4
Крок 4
Додайте 100 мл вершкової сметани та перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, змішане з сіллю, розпушувачем і ваніліном. Швидко і легко перемішайте до утворення густого тіста.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто в підготовлену роз'ємну форму та розрівняйте поверхню. Викладіть на тісто ягоди, змішані з ложкою цукру та ложкою кукурудзяного крохмалю. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте решту вершкового сиру з рештою цукру та крохмалю. Вийміть торт із духовки. Краї тіста повинні піднятися і зарум’янитися, а ягоди виділити сік і почати булькати. Залийте торт вершковим сиром і поставте назад у духовку. Знизьте температуру до 160 градусів і піччіть до зарум’янення заливки.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг охолодіть у формі. Потім поставте в холодильник на годину. Потім обережно зніміть верхнє кільце форми.
- 9
Крок 9
Подавайте торт до чаю, нарізаний невеликими шматочками.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.