Чорничний пиріг із сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Основа — це пісочне тісто, а начинка складається з великої кількості чорниці та суміші сиру зі сметаною. Я випікала чорничний пиріг у формі діаметром 26 см. Пекла я такий пиріг і з лохиною, виходить теж неймовірно смачно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладіть на стіл. Чорницю переріть і промийте.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте тісто. У чашу блендера викладіть борошно, додайте масло, цукор і вібийте яйця.
- 3
Крок 3
Запустіть пристрій приблизно на 1 хвилину.
- 4
Крок 4
Затім для зручності зібріть вміст чаші блендера в кулю — виходить мʼяке, не липку до рук тісто.
- 5
Крок 5
Дно форми застеліть пергаментом для випічки й викладіть тісто, розподіляючи його руками так, щоб вийшла основа й бортики висотою приблизно 4–5 см. Горизонтальну поверхню тіста наколіть виделкою. Форму з основою з тіста відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
- 6
Крок 6
За цей час приготуйте начинку для пирога. У простору миску покладіть творіг, сметану, вбийте яйця, додайте цукор, ванілін.
- 7
Крок 7
Занурювальним блендером збийте ці інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 8
Крок 8
Дістаньте з духовки форму з підпеченою основою, викладіть щедрим шаром чорницю.
- 9
Крок 9
Залийте сирною сумішшю й поставте випікати в уже розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий пиріг повністю охолодіть і лише тоді нарізайте на порційні шматочки.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.