Пиріг з чорникою (дуже смачний)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. В сезон чорниці буде великим упущенням не приготувати з ними якусь випічку. Варіантів у мене багато: желе, чізкейк, рогалики, пироги, торт, морозиво та інше. Міркувати на цю тему можна ще довго. Хтось хоче повозитися на кухні, але мені сьогодні ліньки, тому цей рецепт мене врятовує. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тіста: у комбайн просіюємо борошно, розпушувач, цукор-пісок і додаємо охолоджене вершкове масло, розтираємо в крихту.
- 2
Крок 2
2. У крихту кладемо куряче яйце, сметану, вимішуємо тісто, але не дуже довго, інакше масло може розтанути.
- 3
Крок 3
3. Стіл посипаємо борошном, викладаємо тісто, обминаємо його і руками розкочуємо у пласт.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо тісто у форму для випікання, формуйте бортики. Поставте тісто в холодильник на 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тим часом займемося начинкою: в миску виливаємо сметану, додаємо яйця, цукор, ваніль, крохмаль (2 столові ложки). Добре перемішуємо масу вінчиком.
- 6
Крок 6
6. Чорнику миємо і витираємо рушниками, потім додаємо решту крохмалю та перемішуємо, завдяки чому сік з ягід виділятиметься менше.
- 7
Крок 7
7. З холодильника дістаємо форму та наколюємо тісто виделкою. Відправляємо форму в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Виймаємо форму, викладаємо ягоди чорниці. Заливаємо раніше приготовану суміш, розподіляємо її. Відправляємо в духовку.
- 9
Крок 9
9. Випікаємо торт при 180 градусах 40-50 хвилин. Готовий торт добре охолоджуємо, а потім насолоджуємося його неповторним смаком.