Мус з чорниці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — простий рецепт приготування чорничного мусу. Розчиніть у лимонному соку половину цукру та додайте желатин. Потім додайте йогурт, збиті вершки та збиті білки. На завершення додайте чорницю, змілену в блендері. Перед вживанням мус потрібно охолодити. Подавайте охолодженим. Удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Чорнику пюре робимо за допомогою блендера.
- 2
Крок 2
Желатин замочіть у холодній воді на 5-6 хвилин. Лимонний сік змішайте з половиною цукру, підігрійте масу на плиті, помішуючи, щоб цукор розчинився. Не доводячи до кипіння, розчиніть у цій масі також і желатин.
- 3
Крок 3
Додаємо йогурт.
- 4
Крок 4
Білки взбиваємо з сіллю, потім додаємо цукор і продовжуємо взбивати до стійких піків.
- 5
Крок 5
Додаємо вершки до йогурту.
- 6
Крок 6
Тепер додайте пюре з чорниці та ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Готовий мус із чорниці охолодіть. Як варіант, можна розкласти мус по вафельних стаканчиках.