Плескаті кексики з чорникою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Усіма улюблені мафіни можна приготувати вдома. Наприклад, кексики з чорникою за класичним рецептом підійдуть як десерт навіть для маленьких дітей. Для кексиків можна брати будь-які ягоди, а в сезон — навіть асорті. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мафіни готуються традиційним способом. У цьому рецепті до тіста додається какао. Змішуємо борошно з какао, а також додаємо розпушувач.
- 2
Крок 2
2. Окремо збийте кефір з яйцями та цукром. Маса має бути пухкою та однорідною.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо борошно з какао та взбиту масу з яйцями. За густини тісто має бути як на оладки.
- 4
Крок 4
4. Додаємо до тіста чорницю та знову перемішуємо масу. Тим часом змащуємо форми для випікання рослинною олією та розігріваємо духовку до 180 градусів.
- 5
Крок 5
5. Виливаємо тісто у формочки і відправляємо на 15-20 хвилин у духовку. Після випікання кексам потрібно трохи охолонути, після чого їх можна виймати з форми.
- 6
Крок 6
6. Тепер потрібно зробити крем: половину склянки ягід потрібно подрібнити і збити з такою самою кількістю цукру до стану пюре.
- 7
Крок 7
7. Викладаємо крем на кекси та прикрашаємо ягодами. Якщо є час, крем потрібно поставити в холодильник на одну годину для повного застигання.