Бліни з чорницею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Додавання чорниці навіть у найзвичайніші млинці зробить їх набагато цікавішими. Якщо хочете, щоб тісто мало незвичайний колір, ягоди можна трохи розм’яти. Тільки врахуйте, що при випіканні верхній шар все одно буде коричневим. А ось ціла чорничка виглядає краще, і смак цікавіший. Кількість цукру залежить від кислотності ягід, тому краще регулюйте за власним смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців з чорницею. Чорницю переберіть, промийте і висуште рушником або дайте обсихнути на рушнику. Вершкове масло розтопіть і охолодіть.
- 2
Крок 2
У миску налийте молоко і розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Висипте цукор.
- 4
Крок 4
Додайте сіль.
- 5
Крок 5
Влийте в миску вершкове масло. Добре перемішайте до однорідності та розчинення кристалів.
- 6
Крок 6
Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем і просійте в молочну масу, перемішайте до утворення однорідного тіста. Додайте ягоди чорниці та перемішайте.
- 7
Крок 7
Поставте сковороду на середній вогонь і розігрійте. Змастіть сковороду рослинною олією, перемішайте тісто і вилийте частину тіста з ягодами. Смажте блин, доки верх не зіллється, а низ не стане золотистим.
- 8
Крок 8
Переверніть млинця і смажте до золотистого кольору. Готуйте таким чином усі млинці, складаючи їх стопкою, доки не закінчиться тісто. Подавайте млинці з чорникою одразу ж.
- 9
Крок 9
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.