Чорничне варення на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Всім відомо, що чорниця — це дуже корисна ягода. Якщо її влітку вдалося зібрати в надлишку, пропоную зробити чудове варення. Для приготування чорничного варення на зиму знадобиться цукор, ягоди й банки. Усе просто, дивіться рецепт. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для того, щоб на виході вийшло рівно 2 літри готового продукту, потрібно взяти 2 кілограми свіжих ягід і 1 кілограм цукрового піску. Чорницю перебираємо, миємо й сушимо.
- 2
Крок 2
Насипаємо ягоди в глибоку каструлю і додаємо до них цукор-пісок. Перемішуємо й залишаємо на годину, щоб утворився сік.
- 3
Крок 3
Потім ставимо каструлю на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
- 4
Крок 4
Готуємо варення близько години, поки маса не почне поступово загустішати.
- 5
Крок 5
Стерилізуємо банки та кришки, розливаємо варення не до країв, закатуємо. Ось і все — чорничне варення на зиму готове. Приємного зимового чаювання!