Чорнично-лаймовий соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Чорниця в США є такою ж популярною ягодою, як чорна смородина в нас. Не дивно, що так багато страв і напоїв готують з використанням чорниці. Пропонуємо вам приготувати простий, але дуже смачний і корисний для очей соус із чорницею з пікантними нотками лайма. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чорнику перебрати, помити та струсити зайву воду – можна викласти ягоди на рушник.
- 2
Крок 2
2. У велику каструлю покласти чорнику, воду, цукор, цедру та сік лайма. Тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин, доки ягоди не виділять сік.
- 3
Крок 3
3. Дочекатися, поки чорнична маса охолоне, перекласти в кухонний комбайн і змішати до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Процідити чорничну масу через дрібне металеве сито, перелити в ємність. Зберігати в холодильнику.
- 5
Крок 5
5. Подавати з пудингами, морозивом та іншими десертами.