Чорнична паста
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Для приготування чорничної пасти пропоную розбавити ягоду яблуками. Беремо кисло-солодкі, якщо ягода сама дозріла й солодка (і навпаки). Пасту зручно зберігати в контейнері в холодильнику. Дуже смачно з йогуртом або іншими фруктами. Про корисні властивості чорниці я взагалі мовчу — про них можна говорити й говорити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука ріжемо тонко (від шкірки можете позбутися).
- 2
Крок 2
Залийте водою і відваріть до готовності. Потім протираємо через сито.
- 3
Крок 3
Чорницю розім’яти, додати трохи води й через марлю віджати сік.
- 4
Крок 4
Віджаті ягоди залейте водою і проваріть хвилин 5.
- 5
Крок 5
Потім відвар процідити, додати сік чорниці, протерті яблука, цукор, манну крупу і варити, помішуючи, на слабкому вогні 10 хв.
- 6
Крок 6
Подавати можна з цілими ягодами чорниці або кокосовою стружкою.