Чорна квасоля з ковбасками

Опис

Рецепт не займе багато часу. У великій сковороді нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати ковбаски та смажити до золотистого кольору з усіх боків, близько 8 хвилин. Перекласти ковбаски на тарілку. Додати в сковороду моркву та цибулю і смажити, доки овочі не стануть м’якшими, близько 4 хвилин, посмакувати сіллю та перцем. Додати часник і смажити до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати чорну квасолю та бульйон, довести суміш до кипіння. Повернути ковбаски в сковороду, зменшити вогонь і варити, доки морква не стане м’якою, близько 12 хвилин. Зняти з вогню та додати петрушку. Подавати страву гарячою з петрушкою та йогуртом.

Інструкція