Черемша на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Заготуємо черемшу на зиму в домашніх умовах. Молоді пагони черемші я мию під холодною водою, а потім кидаю в киплячу солону воду і варю до м’якості. Після цього перекладаю черемшу разом із рідиною в стерилізовані баночки, додавши оцет. Банки щільно закриваю і перевертаю до повного охолодження. Консерву зберігаю в прохолодній коморі. Удачі. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промиваємо пагони черемші.
- 2
Крок 2
У великій кастрюлі кип’ятимо воду, додаємо до неї сіль (на 1 літр води — 1,5 ст. л. солі).
- 3
Крок 3
Додаємо в каструлю черемшу і варимо, поки вона трохи не пом’якшиться.
- 4
Крок 4
Розкладаємо багренець у стерилізовані банки (разом з водою, в якій він варився). У кожну 750-грамову банку я додаю по 1 ст.л. оцту. Банки закручуємо і перевертаємо до повного охолодження, загорнувши в рушник.
- 5
Крок 5
Готово! Зберігаємо консервацію в прохолодному й темному місці.