Гарячі страви
Чепалгаш із гарбузом
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготування чепалгаша з гарбузом складається з трьох етапів. Перший — готуємо начинку з гарбуза та цибулі, другий — замішуємо тісто, третій — заворонюємо начинку у тісто та смажимо на сковороді. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для замісу тіста в одну каструлю додаємо яйце, кефір, борошно, сіль, цукор і розпушувач. Все перемішуємо доти, доки тісто не стане м'якким і липким. Посипаємо тісто борошном. Нарізаємо м'якоть гарбуза кубиками.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізаний цибулю кладемо в каструлю до гарбуза. Додаємо сіль, перець і тушкуємо до готовності.
- 3
Крок 3
Розкочуємо тісто у млинці.
- 4
Крок 4
Викладаємо на нього готову начинку.
- 5
Крок 5
Завороти.
- 6
Крок 6
Лепешки смажимо на сковороді без масла.
- 7
Крок 7
Змастіть лепешки маслом і накрийте кришкою. Зніміть кришку — чепалгаш готовий.