Чек-чек
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування цього смачного східного десерту дуже простий, достатньо дотримуватися поетапних рекомендацій. Спробуйте! Гості точно будуть у захваті від такого десерту! Додавайте до чек-чеку будь-які цукати, кольорове драже, горішки — вони зроблять страву красивою та святковою. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У посудину для замішування тіста вбийте яйця, додайте молоко, сіль, одну столову ложку цукрового піску, розпушувач.
- 3
Крок 3
Поступово введіть у яєчну суміш всю борошна.
- 4
Крок 4
Подальше замішування тіста продовжуйте руками.
- 5
Крок 5
Готове тісто заверніть у плівку і дайте йому настоятися протягом 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Відріжте від тіста невеликі шматочки.
- 7
Крок 7
Розкачайте смужки тіста.
- 8
Крок 8
Розріжте смужки тіста на тонку соломку 1,5 - 2 мм.
- 9
Крок 9
Невеликими порціями викладайте соломку з тіста на тонку розділову дошку.
- 10
Крок 10
Смажте її на добре розігрітій рослинній олії до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Обсмажені смужки тіста викладайте на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
- 12
Крок 12
Поки чек-чек остигає, приготуйте сироп.
- 13
Крок 13
Висипте в каструлю 150 грам цукрового піску, влийте дві столові ложки води, нагрійте до розчинення цукру.
- 14
Крок 14
Додайте до цукрового сиропу мед і продовжуйте нагрівати з моменту закипання ще 6-7 хвилин.
- 15
Крок 15
Сироп готовий, коли його крапля засихатиме на столі.
- 16
Крок 16
Зніміть сироп з вогню.
- 17
Крок 17
Залийте сиропом обсмажені смужки тіста, потім вручну перемішайте масу, бажано в рукавичках, щоб не обпектися.
- 18
Крок 18
Сформуйте пагорбок з чек-чеку, ущільніть його та прикрасьте цукатами й горішками.
- 19
Крок 19
Накрийте харчовою плівкою і дайте охолонути.
- 20
Крок 20
Наливайте чай і насолоджуйтесь смачною східною прикрасою.