Котлети з чечевиці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чечевицеві котлети — це надзвичайно проста, але водночас смачна страва. Їх можна готувати з різними інгредієнтами — овочами або грибами, подаючи з різними гарнірами та цікавими соусами. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування котлет із чечевиці розпочнеться за 8-10 годин до основного процесу. Чечевицю потрібно добре промити та замочити в холодній воді щонайменше на 8 годин.
- 2
Крок 2
2. Після закінчення вказаного часу злити воду з квасолі та викласти її в блендер. Змішати до стану густої каші.
- 3
Крок 3
3. Від капусти відрізати невеликий шматочок і дрібно нашинкувати. Моркву вимити, очистити і натерти на тертці близько 2 столових ложок. Посолити та додати спеції.
- 4
Крок 4
4. Змішати всі інгредієнти до однорідної маси. Поступово додавати борошно, ретельно перемішуючи. Фарш не повинен бути надто борошнистим, достатньо довести його до такої консистенції, щоб можна було скатати котлету.
- 5
Крок 5
5. У сковороду налити рослинну олію і добре її розігріти. Сформувати котлети і викласти на сковороду.
- 6
Крок 6
6. Обсмажувати котлети до золотистої скоринки з обох боків. Чечевицеві котлети в домашніх умовах готові. Подавати їх відразу гарячими з улюбленим гарніром.