Чечевиця з шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прочитавши мій рецепт, ви дізнаєтеся. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Відберіть чечевицю, промийте. Залийте двома склянками води, додайте щіпку солі. Доведіть до кипіння та варіть 20 хвилин, чечевиця має повністю проваритися, але не розваритися. Слідкуйте. Перемішувати її не потрібно.
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте овочі: цибулю — кубиками, моркву — натріть на великій тертці, часник — пропустіть через прес або наріжте кубиками. Підсмажте овочі до напівготовності на рослинній олії.
- 4
Крок 4
4. Додайте нарізані свіжі гриби або заморожені (я перед тим, як покласти в морозилку, їх мию і нарізаю).
- 5
Крок 5
5. Смажте до готовності, посоліть, поперчіть. Можна додати улюблені спеції.
- 6
Крок 6
6. До цього часу чечевиця вже готова. Вода повністю випарувалася, чечевиця м'яка.
- 7
Крок 7
7. Покладіть смажені овочі та гриби в чечевицю, додайте зелень (у мене петрушка та зелений цибуля). Перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Чечевиця з шампіньйонами готова, подавайте гарячою з овочевим салатом. Смачного!