Чечевиця з цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цієї страви краще підійде зелена або коричнева квасоля. Зерна цих сортів добре зберігають форму, і ваша страва буде не тільки смачною, але й гарною. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промите чечевицю, залейте водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зніміть піну, додайте ложку рослинної олії та поставте варити на вогні нижче середнього. Не солити! При варінні у солоній воді бобові стають твердими.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть і тонко наріжте.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю на розігрітому маслі на середньому вогні. Посоліть, коли вона трохи позолотиться. Поперчіть і доведіть до бажаного кольору.
- 5
Крок 5
Спробуйте квасолю на смак через півгодини тихого кипіння. Якщо вона майже готова, злийте зайву воду. Додайте до квасолі смажений цибулю, перемішайте. Спробуйте і за потреби досоліть. Прогрійте квасолю з цибулею 5 хвилин на мінімальному вогні, щоб аромати розійшлися.
- 6
Крок 6
Страву подавайте гарячою.