Чебуреки соковиті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таку страву точно не з'їси, сидячи на дієті. Саме тому мій чоловік, не боячись за фігуру, її обожнює, як і більшість чоловіків. Така домашня випічка набагато смачніша за магазинну, адже подається вона з пилу з жару, та й усі використані інгредієнти ви точно знаєте, впевнені в їх якості. Загалом, ознайомтеся з тим. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просійте половину борошна. Додайте яйце та сіль. Суміш розтерті.
- 2
Крок 2
Потім влийте кефір і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Підсипте до маси борошно, щоб замісити еластичне тісто. Тільки не перестарайтеся, щоб тісто не стало дуже твердим. Залиште його на 20 хвилин під рушником у кімнаті.
- 4
Крок 4
Поки займіться начинкою. Цибулю очистіть і подрібніть.
- 5
Крок 5
Додайте цибулю до фаршу. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Потім додайте воду до фаршу, щоб він став соковитим.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 2 рівні частини. Кожну розріжте на 5 частин.
- 8
Крок 8
Частини тіста розкачайте у тонкі круги. Викладіть по 2 ст. ложки фаршу, відступивши 2 см від краю з однієї частини.
- 9
Крок 9
Чебуреки защипніть по краях. Можна зробити гарну обрізку.
- 10
Крок 10
Розігрійте масло в каструлі з товстим дном. Кладіть у неї по 2 чебуреки.
- 11
Крок 11
Смажте вироби з обох боків до золотистої скоринки.