Чебуреки з яблуками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Яблучні чебуреки виходять дуже соковитими, ароматними й апетитними. Їх із задоволенням з’їдять навіть вередливі діти, які не люблять їсти ці фрукти у свіжому вигляді. До речі, випічку можна взяти із собою в поїздку або на пікнік. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Яблука можна використовувати будь-якого сорту.
- 2
Крок 2
У глибоку ємність всипте просіяне пшеничне борошно. Зробіть у ньому заглиблення і вбийте туди ж куряче яйце, влийте воду і всипте сіль, соду.
- 3
Крок 3
Замісіть щільне тісто і накрийте його харчовою плівкою, залиште на 15 хвилин для активації клейковини.
- 4
Крок 4
Яблука розріжте навпіл і виріжте насіннєві блоки. Промийте та натріть м’якоть на тертці в глибоку ємність. Додайте туди ж цукровий пісок і перемішайте.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на невеликі частини. Кожну частину розкачайте в округлий пласт, підсипаючи борошно. На край розкачаного пласта викладіть тонким шаром частину начинки й розрівняйте.
- 6
Крок 6
Змочіть краї водою і зліпіть їх між собою, видаляючи повітря всередині. Виделкою зробіть фігурні насічки на краях, вмочуючи виделку в борошно.
- 7
Крок 7
Розігрійте рослинну олію на сковороді з високими бортиками або в казані, викладіть туди заготовки чебуреків і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку, зменшивши нагрів до помірного.
- 8
Крок 8
Викладіть гарячі чебуреки на тарілку та подайте до столу. У такий же спосіб обсмажте й решту заготовок. Не забудьте заварити ароматний чай.