Чебуреки з сиром сулугуні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чебуреки з такого тіста будуть смачні з будь-якою начинкою, тому за бажання можете експериментувати, додаючи до сиру кисломолочний сир, рубану зелень, можна додати тонкі скибочки помідорів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Просійте всю муку, висипте сіль, цукор. Перемішайте все ложкою або віночком.
- 3
Крок 3
Залийте в борошняну суміш усю мінеральну воду, додайте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Спочатку всі інгредієнти перемішайте ложкою, а потім починайте заміс руками. У результаті має вийти м’яке тісто, яке не буде прилипати до рук.
- 5
Крок 5
Сулугуні натріть грубо на терці.
- 6
Крок 6
Усе тісто поділіть на кілька (8-10) рівних частин.
- 7
Крок 7
Кожну частину розкатайте у круглу, тонку лепішку, на одну половину цієї лепішки викладіть 2–3 ст. л. натертого сиру.
- 8
Крок 8
Накрийте сирну начинку другою частиною тіста й скріпіть краї майбутнього чебурека за допомогою виделки. Відразу ж підготуйте й інші заготовки чебуреків для зручності.
- 9
Крок 9
На сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажуйте чебуреки з обох боків, доки не з’являться бульбашки та золотиста, апетитна скоринка.
- 10
Крок 10
Готові чебуреки з сулугуні одразу ж подавайте до столу з пилу з жару.