Чебуреки з сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Чебуреки з сиром готуються так само просто, як і звичайні для всіх нас чебуреки з м'ясом. Те саме тісто, той самий спосіб згинання, але інша начинка. Це дуже зручно. Я завжди, коли готую чебуреки, роблю половину з м'ясом, а половину — з сиром або грибами (або і з тим, і з тим одночасно). Чебуреки з сиром раджу їсти гарячими, поки сир ще не остиг. Тоді він чудово тягнеться. Звичайно, на смак це майже не впливає, але ефект просто дивовижний. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зазначу відразу, що кількість борошна я вказала дуже приблизно, його може знадобитися менше або більше, головне — тісто має вийти м'яким, але не липким до рук.
- 2
Крок 2
Отже, почнемо, звісно ж, з тіста. Змішайте яйце, воду, сіль і підсолнікову олію. Потім поступово додавайте борошно і добре перемішуйте.
- 3
Крок 3
Коли місити ложкою вже не вдаватиметься, викладіть тісто на робочу поверхню і, постійно підсипаючи борошно, замісіть м’яке тісто.
- 4
Крок 4
Натріть сир на великій тертці.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 4-5 частин (залежно від того, якого розміру ви хочете отримати чебуреки). Розкачайте кожну частину у формі кола, умовно поділіть коло навпіл, на одну половину покладіть тертий сир.
- 6
Крок 6
Накрийте другою половиною, краї защепіть виделкою.
- 7
Крок 7
Смажте чебуреки по 2-3 хвилини з кожного боку в розігрітому підсоняшниковому маслі.
- 8
Крок 8
Чебуреки з сиром готові. Подавайте їх гарячими.