Чебуреки с рыбой
Опис
Выпечка готовится просто и быстро. Хотите разнообразия в домашней кухне? Тогда приготовьте рыбные чебуреки, которые получаются ничуть не хуже мясных. Сделать это очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Просейте муку в миску для замешивания теста, сделайте в муке углубление, влейте в него стакан кипятка.
- 3
Крок 3
Взболтайте 1 яйцо, всыпьте щепотку соли, добавьте растительное масло, всё смешайте.
- 4
Крок 4
Добавьте масляно-яичную смесь к муке.
- 5
Крок 5
Замесите тесто, вымешивайте до гладкости и однородности. Переложите тесто в полиэтиленовый мешок, на то время, пока готовите рыбный фарш.
- 6
Крок 6
Очистите рыбу от костей и кожицы, приготовьте фарш с репчатым луком, посолите, поперчите, вбейте в фарш 1 яйцо, хорошо размешайте.
- 7
Крок 7
Сделайте из теста колбаску, нарежьте на кусочки, раскатайте тесто в тонкий пласт, муку при раскатке теста добавлять не надо, тесто очень эластичное, раскатывается очень легко. Выложите на половинку теста рыбный фарш.
- 8
Крок 8
Накройте второй половинкой теста, обрежьте край фигурным ножом, хорошо скрепите края теста.
- 9
Крок 9
Таким же образом приготовьте для жарки все чебуреки.
- 10
Крок 10
Жарьте чебуреки с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.
- 11
Крок 11
Подавайте рыбные чебуреки горячими, но они и холодные тоже очень вкусные. Попробуйте, не пожалеете!