Чебуреки з рибою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хочете різноманіття в домашній кухні? Тоді приготуйте рибні чебуреки, які виходять зовсім не гірше м’ясних. Зробити це дуже просто, дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в миску для замішування тіста, зробіть у борошні заглиблення, влійте в нього склянку окропу.
- 3
Крок 3
Збовтайте 1 яйце, всипте щіпку солі, додайте рослинну олію, все змішайте.
- 4
Крок 4
Додайте масляно-яєчну суміш до борошна.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, вимішуйте до гладкості та однорідності. Перекладіть тісто в поліетиленовий мішок, на той час, поки готуєте рибний фарш.
- 6
Крок 6
Очистіть рибу від кісток і шкіри, приготуйте фарш з ріпчастою цибулею, посоліть, поперчіть, вбийте в фарш 1 яйце, добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Зробіть з тіста ковбаску, наріжте на шматочки, розкачайте тісто в тонкий пласт, борошно при розкачуванні тіста додавати не треба, тісто дуже еластичне, розкачується дуже легко. Викладіть на половину тіста рибний фарш.
- 8
Крок 8
Накрийте другою половинкою тіста, обріжте край фігурним ножем, добре скріпіть краї тіста.
- 9
Крок 9
Тим же способом приготуйте для смаження всі чебуреки.
- 10
Крок 10
Смажте чебуреки з обох боків на добре розігрітій сковороді в рослинній олії до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
Подавайте рибні чебуреки гарячими, але вони і холодні теж дуже смачні. Спробуйте, не пошкодуєте!