topfood.cloud
Всі рецепти
Чебуреки з м'ясом і сиром
Випічка

Чебуреки з м'ясом і сиром

25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Домашня випічка до чаю. Для приготування чебуреків можна використовувати будь‑яке мʼясо. Головне — воно має бути з прошарками сала, саме тоді чебуреки вийдуть соковитими. Якщо ж мʼясо без сала, тоді обовʼязково додайте в мʼясний фарш крижану воду Подавайте охолодженим або злегка теплим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У миску влійте воду, додайте сіль.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Перемішайте і додайте просіяне пшеничне борошно.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Замісіть руками тісто. Воно має бути таке, як на вареники.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    М'ясо і цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте сіль і перець за смаком.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Натріть на крупній тертці твердий сир.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Тісто розділіть на рівні шматки.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Розкачайте один кружок у тонкий пласт. Викладіть на один край м'ясну начинку, а зверху трохи тертого сиру.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Складіть тісто навпіл, притисніть краї виделкою. Таким чином зробіть решту чебуреків.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Смажте чебурки на сковороді в розігрітій рослинній олії до красивого золотистого кольору.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Ось такі чебуреки з м’ясом і сиром вийшли!