Чебуреки з курячим фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування чебуреків потрібно зробити тісто, фарш, потім сформувати чебуреки й смажити їх до готовності в окропі. Здивуйте своїх гостей домашніми чебуреками з курячим фаршем. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно висипте на стіл, зробіть у ньому заглиблення і розбийте яйце. Додайте сіль і пів літра води.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто, накрийте і залиште на півгодини, щоб воно підійшло.
- 3
Крок 3
Тим часом підготуйте начинку. До готового фаршу додайте сіль, перець, дрібно порубаний цибулю та часник, а також моркву, пропущену через м'ясорубку. Якщо ви будете готувати фарш самостійно з філе, то цибулю, часник і моркву одразу пропускайте через м'ясорубку разом із м'ясом. Добре перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
Тісто скотіть у колбаску. Відрізайте невеликі шматочки і розкочуйте з них великі лепешки. На половину лепешки покладіть фарш, іншою половинкою накрийте. Краї чебурека притискайте виделкою.
- 5
Крок 5
Масло розігрійте на сильному вогні та смажте в ньому чебуреки до рум'яної скоринки.