Чебуреки з куркою та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто можна замішувати не тільки на воді, а й на молоці. У начинку, крім перелічених спецій, сміливо можна перекрутити на м’ясорубці цибулю або часник. Подавати готові чебуреки найкраще до столу одразу ж після приготування, оскільки саме гарячі вони хрустять. Подавайте охололими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску влийте воду кімнатної температури. Всипте дрібку солі.
- 3
Крок 3
Додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Курячу грудку перекрутіть на м’ясорубці. Додайте у фарш сіль і чорний мелений перець. Добре його перемішайте.
- 6
Крок 6
Потім додайте у фарш твердий сир, натертий на великій тертці. Знову все ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на однакові за розміром шматочки.
- 8
Крок 8
Кожен розкачайте качалкою у тонкий пласт.
- 9
Крок 9
Викладіть на один край начинку з фаршу та сиру.
- 10
Крок 10
Скріпіть руками, а потім виделкою краї.
- 11
Крок 11
На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть чебуреки. Смажте їх на помірному вогні до красивого й золотистого кольору з обох боків.
- 12
Крок 12
Викладіть готові чебуреки на блюдо.
- 13
Крок 13
Подайте їх до столу.