Чебуреки по‑грузинськи
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це надзвичайно смачні чебуреки. Тісто готується незвичним способом. Приваблює те, що можна приготувати тісто заздалегідь і в потрібний момент обсмажити смачні чебуреки. Я розкажу вам, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте начинку. У фарш натріть на крупній терці цибулю, посоліть, поперчіть, додайте воду, добре вимішайте.
- 3
Крок 3
Воду з сіллю та маслом доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Додайте чверть склянки борошна, добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Замісіть добре, щоб не було грудок. Охолодіть.
- 6
Крок 6
У охолоджене тісто вбийте яйце.
- 7
Крок 7
Додайте горілку, перемішайте і поступово вводьте борошно.
- 8
Крок 8
Замісіть тісто. Заверніть його у харчову плівку і відправте в холодильник на 1‑10 годин.
- 9
Крок 9
Далі, тісто розділіть на чотири частини і кожну частину ще на чотири. Розкачайте кожну частину чебурека тонко у вигляді круга.
- 10
Крок 10
На кожен круг викладіть начинку.
- 11
Крок 11
Накрийте другою половинкою тіста, на якій немає начинки, краї обріжте спеціальним ножем для чебуреків.
- 12
Крок 12
Викладіть на розігріту сковороду з рослинною олією.
- 13
Крок 13
Смажте з обох боків до золотистого кольору.
- 14
Крок 14
Подавайте гарячі чебуреки з соусом і маринованою цибулею.