Чебуреки по-французьки
Опис
Чебуреки по-французьки виходять дуже смачними; з цієї кількості продуктів виходить 10 штук, тож оцініть свої потреби й одразу збільшуйте норму. Покроковий рецепт допоможе вам приготувати ці смачні чебуреки. Подавайте остиглими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте до муки сіль, зробіть у муці заглиблення.
- 3
Крок 3
Залийте до борошна 120 мл окропу та 2 ст. ложки рослинної олії.
- 4
Крок 4
Замісіть мʼяке та еластичне тісто. Покладіть тісто в пакет на час, доки готуєте начинку.
- 5
Крок 5
Додайте до м’ясного фаршу половину дрібно нарізаної цибулі, посоліть, поперчіть, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Другу половину цибулі та нарізані шампіньйони обсмажте на сковорідці на суміші вершкової та рослинної олії.
- 7
Крок 7
Додайте до шампіньйонів жирні вершки й тушкуйте до загустіння вершків.
- 8
Крок 8
Сир натріть на крупній тертці.
- 9
Крок 9
Приготуйте всі три начинки.
- 10
Крок 10
Тісто розділіть на 10 рівних шматочків, скатайте в кулю, накрийте харчовою плівкою від пересихання.
- 11
Крок 11
Розкачайте тісто в дуже тонкий пласт, на одну половину тіста викладіть начинку з фаршу.
- 12
Крок 12
На мʼясний фарш викладіть шампіньйони у вершковому соусі.
- 13
Крок 13
Посипте зверху натертим сиром, добре защіпніть край чебурека.
- 14
Крок 14
Таким самим способом зробіть усі чебуреки, розігрійте сковороду, влийте рослинну олію, смажте чебуреки з обох боків на середньому вогні.
- 15
Крок 15
Щоб позбутися зайвої олії, викладіть готові чебуреки на паперовий рушник.
- 16
Крок 16
Подавайте чебуреки по-французьки гарячими, з будь-яким соусом, який вам подобається. Це дуже смачно. Втім і холодні вони теж дуже добрі!