Чебуреки на горілці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хочу поділитися з вами цікавою ідеєю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом. У глибоку миску розбийте яйця та додайте молоко. Влийте трохи рослинної олії.
- 2
Крок 2
2. Додайте горілку.
- 3
Крок 3
3. І сіль.
- 4
Крок 4
4. Висипайте невеликими порціями просіяне борошно, замішуючи тісто.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть його на посипану борошном поверхню і добре вимісіть руками. Залиште на час, накривши рушником або плівкою.
- 6
Крок 6
6. А поки тісто «відпочиває», можна зайнятися начинкою. М'ясо вимийте, обсушіть, пропустіть через м'ясорубку. Додайте подрібнений часник, перець, сіль та паприку.
- 7
Крок 7
7. Очистіть цибулину, подрібніть у блендері або м’ясорубці та викладіть у мисочку.
- 8
Крок 8
8. Додайте для сочності майонез. Вимийте та обсушіть невеликий пучок петрушки. Дрібно наріжте та додайте до фаршу.
- 9
Крок 9
9. Усе ретельно перемішайте. Якщо фарш здається сухуватим, можна додати трохи водички.
- 10
Крок 10
10. Відщипніть невеликий шматочок тіста і розкачайте його. На одну половину викладіть начинку.
- 11
Крок 11
11. Акуратно згорніть і защипніть краї.
- 12
Крок 12
12. Ось такі смачні чебуречки виходять.
- 13
Крок 13
13. Залишається лише розігріти на сковороді рослинну олію та смажити чебуреки на середньому вогні до рум'яності. Потім викладіть їх на паперову серветку, щоб видалити зайву олію, і подавайте до столу.