Чебуреки на пиві
Опис
Крім м'ясної начинки чебуреки можна готувати з овочами, сиром, зеленню, грибами, а також із солодкими начинками. Але найпоширеніший рецепт — це, звичайно, м'ясний фарш. Головне — зробити правильну начинку з ідеальним поєднанням цибулі та м'яса, а також дуже часто додають шматочок масла, завдяки чому випічка виходить соковитою. Чебуреки краще подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вбиваємо в миску яйця, додаємо сіль і заздалегідь просіяне борошно, вливаємо пиво і замішуємо тісто. Залишаємо тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та часник чистимо, натираємо на тертці, додаємо до фаршу та перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тісто, яке відпочило, ділимо на невеликі шматочки, кожен розкочуємо тонко у невелике коло, на один бік кладемо трохи начинки, а зверху — шматочок масла.
- 4
Крок 4
4. Накриваємо другою половиною круга і виделкою защипаємо по краях.
- 5
Крок 5
5. Поставити сковороду на вогонь, налити трохи підсоняшникової олії і на розігрітій поверхні обсмажити чебуреки з обох боків до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Готові чебуреки викладаємо на паперову серветку, щоб відійшов зайвий жир, і подаємо до столу гарячими.