Чебуреки
Опис
Домашня випічка до чаю. Звісно, простіше і швидше приготувати чебуреки звичних розмірів, але іноді, наприклад, для святкового столу, чи фуршету, потрібно приготувати закусочні чебуреки «Міні», які за смаком і зовнішнім виглядом нагадують звичні чебуреки, лише мініатюрних розмірів. Такі чебуреки точно сподобаються дітям Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте яйце і рослинну олію, додайте щіпку солі.
- 3
Крок 3
Просіяне борошно всипте в посудину для замішування тіста, влейте до борошна склянку окропу, змішайте борошно з водою.
- 4
Крок 4
Влийте масляно-яєчну суміш, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Скатайте тісто в шар, загорніть у плівку на той час, поки займетесь приготуванням фаршу.
- 6
Крок 6
Додайте до фаршу подрібнену цибулю, або пропустіть фарш через м'ясорубку разом з цибулею, посоліть, поперчіть, добре відбийте фарш.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в тонкий пласт, виріжте невеликі кружечки, це можна зробити за допомогою чайної кружки.
- 8
Крок 8
Викладіть на кружок тіста м'ясний фарш.
- 9
Крок 9
Добре защипайте краї тіста.
- 10
Крок 10
Зажати краї тіста можна за допомогою вилки.
- 11
Крок 11
Підготуйте чебуреки для смаження.
- 12
Крок 12
Смажте чебуреки з обох боків у добре розігрітій сковороді на рослинній олії, на середньому вогні, щоб чебуреки встигли прожаритися всередині і при цьому не згоріти.
- 13
Крок 13
Готові чебуреки викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися залишків олії.
- 14
Крок 14
Подавайте до чебуреків різні соуси, наприклад, кетчуп, який за бажанням можна заправити зеленню.