Чебуреки класичні
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для класичних чебуреків використовується яловичий фарш, дуже соковитий і ароматний. Пропоную не відходити від цієї традиції, щоб мати змогу повністю насолодитися дивовижним смаком чебуреків. Подавайте мої чебуреки охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перш за все приготуйте фарш. Для цього м'ясо пропустіть через м'ясорубку (я раджу готувати фарш лише самостійно), додайте до нього цибулю, подрібнену в тій самій м'ясорубці або в блендері, посоліть і поперчіть. Добре вимісіть масу руками.
- 3
Крок 3
У теплій воді розчиніть яйце та сіль, добре перемішайте, щоб яйце максимально розчинилося у воді.
- 4
Крок 4
Висипте туди два з половиною склянки борошна.
- 5
Крок 5
Замісіть досить пружне тісто, яке не липне до рук. За необхідності додавайте борошно.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 6 рівних частин. Кожну частину тіста розкачайте у тонкий пласт товщиною 2 мм. Умовно поділіть розкачане коло навпіл, на одну половину покладіть м'ясний фарш, залишивши до країв по 2 см.
- 7
Крок 7
Накрийте фарш другою половиною тіста, краї притисніть виделкою.
- 8
Крок 8
Смажте чебуреки в розігрітому соняшниковому маслі по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 9
Крок 9
Класичні чебуреки готові. Подавайте гарячими. Смачного!