Чебуреки як у СРСР
Опис
Випічка готується просто і швидко. Багато хто згадує, якими були смачними чебуреки, як у СРСР. Тісто тонке, хрустке і обов’язково з бульбашками. Пропоную обсмажити саме такі чебуреки. Для тіста обов’язково використовується горілка, а для начинки візьміть свинину і цибулю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в ємність, всипте туди сіль і перемішайте.
- 3
Крок 3
Влийте горілку.
- 4
Крок 4
Влийте воду.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, але туге тісто. Дайте йому настоюватися 10‑15 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки наріжте м'ясо свинини та очищену цибулю крупними кубиками.
- 7
Крок 7
Перекрутіть м'ясо з цибулею на м'ясорубці, додайте спеції за смаком, трохи води для соковитості, перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на 7‑8 кульок, кожну розкачайте в тонку лепешку.
- 9
Крок 9
На половину лаваша викладіть пару ложок м’ясної начинки.
- 10
Крок 10
Зажміть чебуріки по краям.
- 11
Крок 11
Обсмажуйте на сковороді з рослинною олією з обох сторін до рум'яної скоринки.
- 12
Крок 12
Готові чебуреки одразу подавайте до столу.