Чебуреки із заварного тіста з горілкою
Опис
Багато хто любить чебуреки, але не всі знають, що їх можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте заварне тісто. Влийте в 1 склянку борошна 1 склянку дуже гарячої води (майже окріп), ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
У борошно додайте 1 яйце, сіль, цукор, рослинну олію, горілку, решту води та заварне тісто.
- 3
Крок 3
Замісіть еластичне тісто, накрийте харчовою плівкою, щоб не обвіяло.
- 4
Крок 4
До фаршу додайте подрібнений цибулю, льодяну воду, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Тісто потім потрібно розділити на 3 частини. Кожну розкачати у колбаску і порізати на 6 рівних шматочків. З кожного зробити тонку лепешку.
- 6
Крок 6
Покладіть столову ложку фаршу на одну половину лепешки, накрийте другою половинкою. Ретельно притисніть краї чебурека за допомогою виделки.
- 7
Крок 7
Смажте чебуреки на розігрітій олії на середньому вогні з кожної сторони до рум'яної скоринки. Готові чебуреки викладіть на паперові серветки, щоб прибрати зайву олію.
- 8
Крок 8
Готові чебуреки потрібно подавати гарячими!
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.