Чебуреки зі шарового тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Чебуреки зі шарового тіста виходять смачними, пухкими та хрумкими, але під час смаження вбирають багато жиру. І ще одне: насолоджуватися такими чебуреками потрібно майже одразу після смаження, інакше вони швидко розмокнуть, і тісто вже не буде таким хрумким. Отже, розповідаю, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все розморозимо пресне тісто.
- 2
Крок 2
Очистимо та дрібно наріжемо цибулю.
- 3
Крок 3
Я одразу додаю всі спеції та сіль до цибулі, перемішую її зі спеціями.
- 4
Крок 4
Додамо до цибулі фарш.
- 5
Крок 5
І ретельно перемішаємо. У цей фарш я не додаю воду, інакше чебуреки будуть дуже сирими.
- 6
Крок 6
Тісто розморозилося, викладаємо три пластинки одна на одну і скочуємо їх.
- 7
Крок 7
Ось такий рулет тесту у нас вийде.
- 8
Крок 8
Нарізаємо рулетик на 6-7 шматочків. Такі самі дії виконуємо й з рештою тіста.
- 9
Крок 9
Розкочуємо шматочок тіста у лепешку товщиною приблизно 2-3 мм. Викладаємо на одну половину лепешки фарш, розподіляємо його рівним шаром.
- 10
Крок 10
Накриваємо другою половиною лепешки, защипаємо краї і для надійності пройдемося по краю виделкою. До того ж, так буде красивіше.
- 11
Крок 11
На середньому вогні нагріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, викладаємо чебуреки.
- 12
Крок 12
Обсмажуємо з обох боків до гарного рум'яного кольору.
- 13
Крок 13
І насолоджуємось :)