Чебуреки з пельменного тіста
Опис
Домашні чебуреки дуже легко приготувати з пельменного тіста. З простого набору інгредієнтів виходить відмінна закуска для всієї родини. Тісто готується дуже просто — на основі борошна, води та солі. Крім того додається трохи рослинної олії, щоб тісто не прилипало до рук під час замішування. Начинку для таких чебуреків можна використовувати будь‑яку — м’ясну, сирну або овочеву. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування чебуреків з пельменного тіста.
- 2
Крок 2
Підготуйте інгредієнти для начинки.
- 3
Крок 3
Просійте в миску борошно і додайте сіль, щоб тісто не було пресним.
- 4
Крок 4
Влийте воду до борошна.
- 5
Крок 5
Перемішайте борошно з рідиною і влійте 0,5 ст.л. рослинної олії, щоб тісто стало більш еластичним і не прилипало до рук.
- 6
Крок 6
Замісіть помірно м’яке тісто, накрийте рушником і залиште відпочивати на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Для начинки наріжте крупними шматками свинину та цибулю.
- 8
Крок 8
Подрібніть начинку в блендері або в м'ясорубці, додайте сіль і перець за смаком. Якщо начинка суховата на вигляд, влейте трохи води для соковитості.
- 9
Крок 9
Розділіть тісто на 6‑7 частин, кожну тонко розкачайте і виріжте коло за допомогою тарілки.
- 10
Крок 10
Викладіть м’ясну начинку на одну половину тіста.
- 11
Крок 11
Зажміть чебуреки. Край можна притиснути виделкою, щоб вийшло красивіше.
- 12
Крок 12
Обсмажуйте чебуреки з обох боків на сковороді з додаванням рослинної олії. Чебуреки у розігрітій олії смажаться швидко — приблизно 2‑3 хвилини.
- 13
Крок 13
Готові смажені чебуреки одразу подавайте до столу.