Чебуреки з кукурудзяного борошна
Опис
Випічка готується просто і швидко. У мене вийшло 8 чебуреків невеликого розміру, можна тісто розділити на будь‑яку кількість частин, як вам подобається, у мене сковорода невелика, я смажу одразу по 2 штуки, це зручно і швидко. Для соковитості в фарш я вливаю крижану воду, її можна замінити домашнім кефіром або молоком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Фарш я зробила наперед, пропустила мʼясо (свинину) через мʼясорубку, додала дві дрібно нарізані цибулини, сіль і перець за смаком, півсклянки крижаної води для соковитості.
- 2
Крок 2
2. З’єднайте у глибокій посуді два види борошна і сіль. Перемішайте ложкою.
- 3
Крок 3
3. Влийте воду, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Тісто має бути пружним, не липким до рук. Покладіть його в пакет і відправте в холодильник на 30‑40 хвилин, можна на годинку.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто на 6‑8 частин, залежно від того, якого розміру хочете їсти чебуреки.
- 6
Крок 6
6. Посипте стіл борошном, розкачайте тонко шматочок тіста. Покладіть на одну сторону фарш.
- 7
Крок 7
7. Накрийте другою половинкою тіста, виделкою защипніть край. Так само вчиніть з рештою тіста і фаршу.
- 8
Крок 8
8. Смажте чебуреки у розігрітій олії до рум'яного кольору з обох боків.
- 9
Крок 9
9. Смачного!
- 10
Крок 10
10. Ось такі вони всередині: тісто тонке, начинки багато.