Чебуреки з кабачків з куркою
Опис
Приготувати чебуреки з кабачка з куркою нескладно, а набір продуктів найпростіший. Фарш можна приготувати не лише курячий, за бажанням можете взяти зовсім будь-який. Страва ніжна, соковита й дуже смачна! Кабачкові чебуреки — це майже ті самі кабачкові млинці з м’ясним припіком, які зовні дуже схожі на відомі всім борошняні вироби у формі півмісяця, звідси й така назва. Чудове розмаїття для повсякденного меню. Я подавала з часниковим соусом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зніміть м’ясо з кісток і пропустіть його через м’ясорубку. Можна взяти вже готовий фарш.
- 3
Крок 3
На сковороді підсмажте нарізану кубиками цибулю, додайте фарш, подрібнений часник, сіль та спеції до смаку. Готуйте, розбиваючи грудочки фаршу лопаткою, близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Кабачок натріть на крупній тертці, додайте щіпку солі, перемішайте й залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть із нього сік і перекладіть у глибоку миску.
- 5
Крок 5
Додайте молоко, 1 ст. л. масла, яйця, сіль і спеції за смаком. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Потім насипте борошно й знову все перемішайте до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду, змащену олією. Викладіть невелику частину кабачкової маси й розрівняйте ложкою, формуючи круглу форму. Млинці не повинні бути занадто тонкими чи товстими.
- 8
Крок 8
Щойно млинець підрум’яниться з одного боку, викладіть на один край трохи начинки.
- 9
Крок 9
Вільним краєм млинця накрийте начинку й трішки припритисніть лопаткою. Смажте чебурек на середньому вогні з обох боків, доки він не стане рум’яним.
- 10
Крок 10
Чебуреки з кабачків з курятиною готові. Їх можна подавати гарячими, щойно зіготовленими, або в холодному вигляді.