Чебуреки без м’яса
Опис
Для начинки знадобиться соєвий текстурат у формі фаршу. Щоб надати йому смак, можна використовувати готові суміші спецій, наприклад, «для м’яса» або «для фаршу». Головне, щоб вони вам сподобалися за смаком. Нижче я розповім докладніше. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішайте воду, борошно, сіль і масло. Замісіть тісто. Залиште його при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Соєвий фарш змішайте зі спеціями та сіллю, залийте кип’ятком і залиште набухати.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібно цибулю і обсмажте її на середньому вогні до прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте соєвий фарш до цибулі. Смажте його, доки не випарується вся вода.
- 6
Крок 6
Вийміть тісто. Відщипніть від нього шматочок розміром з куряче яйце і тонко розкачайте. На один край викладіть дві столові ложки соєвого фаршу.
- 7
Крок 7
Згорніть, за допомогою вилки скріпіть краї.
- 8
Крок 8
Налийте в сковороду масло шаром 2‑3 мм. Розігрійте на середньому вогні. Обсмажуйте чебуреки по 3‑4 хвилини з кожного боку.
- 9
Крок 9
Чебуреки без м'яса готові.