Чебупелі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Назва "чебупелі" походить від двох слів, як ви, напевно, вже здогадалися. 1 — чебуреки, оскільки спосіб приготування — смаження на сковороді. 2 — пельмені, тому що наші чебуреки розміром з пельмені, тобто дуже маленькі. Взагалі ж — смачна та дуже приємна на вигляд страва! :) Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно заливаємо окропом і додаємо сіль. Перемішуємо, чекаємо, поки маса трохи охолоне. Потім вливаємо рослинну олію. Вимішуємо тісто, прибираємо на півгодини в холодильник.
- 2
Крок 2
М'ясо перекручуємо на м'ясорубці. Змішуємо з дрібно порубаним цибулею, доливаємо молока і додаємо улюблені спеції. Фарш готовий.
- 3
Крок 3
Розкочуємо тісто досить тонким шаром, приблизно в кілька міліметрів. Вирізаємо за допомогою чашки або склянки однакові кружечки.
- 4
Крок 4
Викладаємо по чайній ложці фаршу в кожен кружечок з тіста. Краї защиплюємо дуже ретельно, щоб не було дірочок. Смажимо чебуреки на сковороді з додаванням олії з обох боків.
- 5
Крок 5
Для кожного боку достатньо двох-трьох хвилин. Наша страва готова! Подавати гарячою. та гарного настрою!