Закуски
Чатні з баклажанів
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Солодкий перець можна взяти двох різних кольорів, щоб чатні вийшло яскравіше. Яблуко обирайте зелене, кислих сортів. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте нарізану репчасту цибулю до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте очищений і нарізаний такими ж кубиками баклажан, помідори, солодкий перець і пропущений через прес часник. Готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте мед і бальзамічний оцет. Приправте чорним меленим перцем, коріандром і фенхолем. Тушкуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте очищене та нарізане яблуко. Готуйте ще 5–7 хвилин.
- 6
Крок 6
Чатні з баклажанів готово.