Чаша Будди
Опис
Чашу Будди кожен може зібрати на свій смак, використовуючи улюблені корисні продукти, які є під рукою. Важливо, щоб до страви входили крупа, рослинний білок, свіжі овочі та соус на основі кисломолочного продукту та рослинної олії. Також важливо, щоб складові подобалися і страва радувала не лише смак, а й око. Якщо крупу відварено заздалегідь, приготування не займе багато часу. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть кіноа згідно з інструкцією на пакуванні.
- 2
Крок 2
Тофу наріжте невеликими кубиками і замаринуйте у соєвому соусі на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Обсмажте тофу на сухій сковороді до рум’яної скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Тонко нашинкуйте капусту, посоліть, збризніть лимонним соком. Пом'яніть до розм'якшення та додайте нашинкований салат.
- 5
Крок 5
Наріжте тонкою соломкою дайкон, огірки — кружечками. Помідори наріжте дольками. Відкиньте на дуршлаг і обсушіть горошок.
- 6
Крок 6
Для соусу змішайте густий йогурт із соєвим соусом, лимонним соком, зернистою гіршицею та оливковою олією. Посоліть трохи та поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
Викладіть кіноа на гарну тарілку, зверху покладіть шматочки тофу. Навколо секторами розташуйте овочі, чергуючи їх за кольором.
- 8
Крок 8
Полийте страву соусом і прикрасьте зеленню. Подавайте одразу ж.