Чанахи (рецепт з фото)
Опис
Звісно, ми не зможемо запекти цю гарячу страву так, як раніше в пічці. Але, принаймні, потрібно вибрати відповідні овочі та спеції. Аромат буде просто неймовірним, а всі інгредієнти вийдуть м'якими та соковитими. Прочитайте про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани наріжте великими шматками. Посипте їх сіллю та перемішайте. Потім промийте. Так зникне їх гіркота.
- 2
Крок 2
Очищені цибулини наріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
Перец очистіть від насіння, перегородок і плодоніжок. Плоди наріжте великими квадратами.
- 4
Крок 4
Очищений і промитий картоплю наріжте великими шматками.
- 5
Крок 5
М'ясо наріжте середніми шматочками.
- 6
Крок 6
Розігрійте масло на сковороді. Підсмажте на ньому баклажани.
- 7
Крок 7
Окремо трохи підсмажте перець.
- 8
Крок 8
Потім смажте картоплю до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
Потім пасеруйте цибулю в олії до м’якості.
- 10
Крок 10
А потім обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
Тепер перекладіть інгредієнти в горщечки, вистачить на 4 штуки. Першим шаром викладіть м'ясо. Посоліть його.
- 12
Крок 12
Далі викладіть цибулю та шматочок вершкового масла.
- 13
Крок 13
Потім викладіть баклажани, картоплю і ще шматочок масла.
- 14
Крок 14
Потім — шар перцю і помідори дольками.
- 15
Крок 15
Зверху посипте сіль і спеції. Наріжте зелень і часник.
- 16
Крок 16
Готуйте чанахі в духовці протягом 1,5 години при 180 градусах.