Чанахи з баранини в каструлі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо чанахи з баранини в каструлі вдома. Страва готується дуже просто. У каструлю кладемо нарізану баранину, а зверху викладаємо шарами овочі: цибулю, моркву, баклажани, помідори, перець, картоплю, зелень і часник. Закриваємо кришкою, ставимо на сильний вогонь і чекаємо, поки овочі дадуть сік, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо 2 години під кришкою. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо баранину кубиками і складаємо в каструлю.
- 2
Крок 2
Нарізаємо цибулю півкільцями, викладаємо зверху на м'ясо.
- 3
Крок 3
Тонкими скибочками нарізаємо моркву, викладаємо на цибулю.
- 4
Крок 4
Баклажани нарізаємо кубиками, кладемо в каструлю.
- 5
Крок 5
Нарізаємо помідори довільно, викладаємо їх зверху.
- 6
Крок 6
Тепер шар довільно нарізаного перцю.
- 7
Крок 7
Картоплю нарізаємо кубиками, викладаємо зверху на перець. Між усіма шарами можна додавати трохи солі.
- 8
Крок 8
Дрібно нарізаємо всю зелень і часник, висипаємо на картоплю. Накриваємо каструлю кришкою, ставимо на великий вогонь. Чекаємо, поки рідина почне булькати, це означає, що овочі почали виділяти сік. Зменшуємо вогонь до мінімального та тушимо страву близько двох годин.
- 9
Крок 9
Через 2 години все готово!
- 10
Крок 10
Можна подавати.