Чак-чак медовий
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Медовий чак-чак — традиційна східна солодощі, яку люблять за хрумку текстуру та насичений карамельно-медовий смак. Ніжні смажені шматочки тіста щедро покриваються густим ароматним медовим сиропом і перетворюються на золотисту, липку та дуже апетитну горбочку ласощів. Готується ця страва елементарно просто і стане чудовим пригощанням до чаю. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти зручно викласти одразу на стіл.
- 2
Крок 2
У великій мисці просійте борошно.
- 3
Крок 3
Вбийте до неї яйця.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, яке не липне до рук. За потреби додайте трохи води.
- 5
Крок 5
Тісто розкачайте на робочій поверхні у тонкий пласт і наріжте тонким локшиною.
- 6
Крок 6
яку ще наріжте на відрізки довжиною 5-6 см.
- 7
Крок 7
У сотейнику з товстим дном розігрійте на середньому вогні рослинну олію та партіями додайте тістечкову локшину.
- 8
Крок 8
Смажуйте до золотистого відтінку та шумівкою виймайте з масла. Спочатку перекладіть шматочки смаженого тіста на паперову серветку, щоб позбутися рослинної олії.
- 9
Крок 9
Усі шматочки тіста, які ви обсмажили, викладіть у простору миску, охолодіть.
- 10
Крок 10
У зручній каструлі з'єднайте мед і цукор.
- 11
Крок 11
На невеликому вогні нагрійте до повного розчинення цукру, постійно помішуючи лопаткою. Сироп готовий.
- 12
Крок 12
Тепер зручну форму викладіть харчовою плівкою і викладіть спочатку горсть смажених шматочків тіста, до них влийте кілька ложок сиропу, все перемішайте. Потім знову викладіть горсть шматочків тіста і зверху — сироп.
- 13
Крок 13
Робіть так з усіма шматочками тіста і всім сиропом. Після чого поставте форму в холодильник на 2-3 години.
- 14
Крок 14
Готовий чак-чак вийміть із форми, прибравши харчову плівку, викладіть на плоске блюдо та подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Подайте до столу.