Чайний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Соковитий і смачний торт можна подати як на святковий стіл, так і в будні. Головна його родзинка — чайний бісквіт, який виходить дуже соковитим. Не забувайте додавати в тісто розпушувач, інакше воно не вийде таким повітряним після випікання
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ягоди для прикраси можна використовувати будь-які або фрукти.
- 2
Крок 2
Чай вибраного вами сорту заваріть крутим окропом і залиште на 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Курячі яйця вбийте в чашу кухонного комбайна або ємність міксера. Всипте туди ж сіль і цукровий пісок. Збивайте протягом 3-4 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів, якщо будете випікати бісквіт у ній.
- 4
Крок 4
Всипте пшеничне борошно з розпушувачем і акуратно вмішайте його силіконовою лопаткою або вінчиком.
- 5
Крок 5
Влийте гарячий чай і миттєво розмішайте, щоб гаряча рідина з’єдналася з тістом.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто у змащену рослинною олією форму і помістіть у духовку на 25–30 хвилин, випікаючи до рум’яності. Але найкраще скористайтеся мультиваркою, увімкнувши в ній режим "Випічка" на 50 хвилин. Готовий бісквіт дістаньте й остудіть приблизно 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Сметану будь-якої жирності збийте з цукром і загусником для сметани. Ви можете використовувати будь-який крем: масляний, на основі збитих вершків. Головне в такому десерті — це чайний бісквіт.
- 8
Крок 8
Розріжте чайний бісквіт по горизонталі на два коржі. Нижній із них змастіть половиною сметанного крему.
- 9
Крок 9
Потім накрийте верхнім коржем і викладіть на нього сметанний крем. За бажанням можна відсадити його з кондитерського мішка. Прикрасьте десерт промитими ягодами малини, листочками свіжої м’яти та помістіть у холодильник щонайменше на 30 хвилин.