Чайні бомбочки
Опис
Напій готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пересипте ізомальт у каструлю з товстим дном і починайте нагрівати на середньому вогні. Щоб прискорити процес, його можна акуратно перемішувати силиконовою лопаткою, але не надто інтенсивно.
- 3
Крок 3
Ізомальт має стати рідким і прозорим. На цьому етапі можна додати рідкий харчовий барвник. Якщо барвник у порошку, його потрібно змішати до нагрівання ізомальту.
- 4
Крок 4
Заздалегідь підготуйте силиконову форму. Це не обов'язково мають бути півсфери, можна використовувати й інші форми відповідного розміру. Наповніть гарячим ізомальтом трохи більше половини півсфери й прокрутіть форму, щоб він розтікся по стінках форми тонким шаром. Краще заливати одразу з лійки. Повторіть те саме з усіма рештою комірками.
- 5
Крок 5
Залиште силіконову форму приблизно на 15-20 хвилин, щоб ізомальт добре застиг. Після цього можна акуратно вийняти півсфери. Я зробила половину прозорих півсфер, а другу половину підфарбувала червоним барвником.
- 6
Крок 6
Щоб вирівняти краї півсфер, розігрійте сковороду на середньому вогні. Притисніть краї півсфери і трохи поверніть, щоб усі нерівності розплавилися.
- 7
Крок 7
Вирівняйте таким чином половину півсфер, а потім заповніть їх листовим чаєм і сушеною полуницею.
- 8
Крок 8
Потім розплавте решту півсфер і відразу, поки вони ще гарячі, з'єднуйте їх з першими половинками. Також на гарячий ізомальт можна прикріпити зверху на бомбочки для прикраси шматочки полуниці або листового чаю.
- 9
Крок 9
Чайні бомбочки готові!