Чахохбілі з куркою по-грузинськи
Опис
Перед вами щільне рагу з птиці з насиченим соусом, від якого просто неможливо відірватися. Подавати страву можна з будь-яким гарніром, який вам до вподоби. У даному випадку страва готується в казані, але можете спробувати і мультиварку. Я впевнена, що ви оціните неймовірний смак чахохбілі з першого шматочка.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курицю вимийте, обсушіть і викладіть у казан з розтопленим вершковим маслом. Злегка обсмажте.
- 2
Крок 2
2. Додайте подрібнений цибулю та смажте ще 5-6 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Зніміть шкірку з помідорів і наріжте м'якоть невеликими кубиками. Можна використовувати й заморожені томати.
- 4
Крок 4
4. Додайте до казана свіжі та консервовані томати, сіль, спеції. Влийте сік лимона та трохи гарячої води. Після закипання тушкуйте на середньому вогні близько 35-40 хвилин (час вказаний для крилець, інші частини курки можуть тушкуватися довше).
- 5
Крок 5
5. За 5 хвилин до готовності додайте часник, пропущений через прес. Так, часнику дійсно 2-3 головки.
- 6
Крок 6
6. У кінці додайте подрібнену свіжу зелень.
- 7
Крок 7
7. Чахохбілі з куркою по-грузинськи готове до подачі. Подавайте з гарніром.