Чахохбілі з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чахохбілі з баклажанами готуйте на середньому вогні, смажачи курку до золотистого кольору, а на завершальному етапі додайте вогню та помішуйте страву, додаючи решту інгредієнтів, які доповнять смак птиці та зроблять його насиченішим. Середній час приготування страви — 35 хвилин. Шматочки курки мають бути невеликими, на один укус. Смакуйте чахохбілі з баклажанами, щоб страва не вийшла надто гострою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Куряче філе промийте і наріжте на невеликі шматочки. Викладіть курку на добре розігріту суху сковороду, обсмажте її протягом 3-5 хвилин, щоб зверху вона побіліла, а весь сік залишився всередині.
- 3
Крок 3
3. Баклажан, не очищаючи, наріжте кружочками, а потім кожен кружочок розріжте на 4 частини.
- 4
Крок 4
4. Цибулю наріжте чвертькільцями, а часник подрібніть до дрібних кубиків.
- 5
Крок 5
5. Коли куряче філе трохи зсмажиться, влийте в сковороду рослинну олію та додайте нарізаний баклажан. Готуйте 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Відправте в сковороду цибулю та часник, спеції, сіль і цукор. Перемішайте та готуйте ще 4-5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Залийте все томатним соком, готуйте ще 7-10 хвилин, доки рідина не випариться.
- 8
Крок 8
8. Чахохбілі з баклажанами готовий. Прикрасьте його зеленню та подавайте.