Чахохбілі з курячих стеген
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цієї страви вам знадобиться курка, томати, а також чимало зелені. Завдяки травам і спеціям вона виходить дуже ароматною. Помідори надають страві сочності та приємної кислинки. Щоб дізнатися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі стегна вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Потім розріжте на невеликі шматочки м'ясним топориком.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і вимийте, наріжте півкільцями. У сотейнику або каструлечці з товстим дном розігрійте рослинну олію. Викладіть туди цибулю і пасеруйте до прозорості.
- 3
Крок 3
Потім викладіть до цибулі шматочки курки, перемішайте та смажте інгредієнти ще десять хвилин. Курка повинна набути золотистого відтінку.
- 4
Крок 4
Для цієї страви вам знадобляться свіжі томати. Щоб їх можна було легко очистити від шкірки, зробіть на помідорах хрестоподібні надрізи та обдайте їх окропом. Потім охолодіть і очистіть.
- 5
Крок 5
Наріжте помідори кубиками і викладіть до цибулі та курки. Також додайте до посудини дрібно нарізаний перець чилі. Ретельно все перемішайте та тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько години.
- 6
Крок 6
Зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубайте ножем. Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на тертці. За п'ять хвилин до готовності додайте в чахохбілі зелень і часник, посоліть, поперчіть і перемішайте.