Чахохбілі з курки в духовці
Опис
Як же приготувати чахохбілі з курки в духовці в домашніх умовах? Все гранично просто: спочатку підготуйте курячі стегна та обсмажте їх на рослинній олії. Потім курку тушили разом з помідорами, цибулею, перцем чилі та цукром. Наприкінці запікайте страву в духовці, але не більше 5–7 хвилин. Подавати до столу, посипавши зеленню та кільцями свіжої цибулі. Також можна подавати з лепешками або лавашем.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі стегна промийте та обсушіть паперовим рушником. Потім обсмажте на рослинній олії з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Знімаємо шкірку з помідорів, нарізаємо їх кубиками. Додаємо томати до курки, тушкуємо на середньому вогні.
- 3
Крок 3
На окремій сковороді обсмажуємо нарізаний кільцями цибулю до золотистої скоринки. Замість масла підійде жир від курки.
- 4
Крок 4
Обсмажений цибулю перекладаємо до курки з томатами, накриваємо кришкою і тушимо на повільному вогні приблизно 25 хвилин.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте перець чилі. Додайте його на сковороду до курки. Посоліть, додайте цукор.
- 6
Крок 6
Страву знімаємо з вогню і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин. Потім виймаємо з духовки, посипаємо зеленню та кільцями свіжого цибулі, подаємо до столу.